Bia ở Bỉ thay đổi từ bia nhạt đến bia hổ phách, bia lambic, bia đỏ Flemish, bia nâu chua, bia đen và bia đen. Vào năm 2018, có khoảng 304 nhà máy bia đang hoạt động ở Bỉ, [1] [2] [3] bao gồm các công ty quốc tế, chẳng hạn như AB InBev, và các nhà máy bia truyền thống bao gồm các tu viện Trappist. [4] Trung bình, người Bỉ uống 68 lít bia mỗi năm, [5] giảm so với khoảng 200 mỗi năm vào năm 1900. [6] Hầu hết các loại bia được mua hoặc phục vụ trong chai, thay vì lon, và hầu hết mọi loại bia đều có nhãn hiệu riêng, đôi khi có hình dạng độc đáo, thủy tinh. [7] Năm 2016, UNESCO đã ghi văn hóa bia Bỉ vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của họ

 Bia ở Bỉ thay đổi từ bia nhạt đến bia hổ phách, bia lambic, bia đỏ Flemish, bia nâu chua, bia đen và bia đen. Vào năm 2018, có khoảng 304 nhà máy bia đang hoạt động ở Bỉ, [1] [2] [3] bao gồm các công ty quốc tế, chẳng hạn như AB InBev, và các nhà máy bia truyền thống bao gồm các tu viện Trappist. [4] Trung bình, người Bỉ uống 68 lít bia mỗi năm, [5] giảm so với khoảng 200 mỗi năm vào năm 1900. [6] Hầu hết các loại bia được mua hoặc phục vụ trong chai, thay vì lon, và hầu hết mọi loại bia đều có nhãn hiệu riêng, đôi khi có hình dạng độc đáo, thủy tinh. [7] Năm 2016, UNESCO đã ghi văn hóa bia Bỉ vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của họ
 Ở Bỉ, bia đã được sản xuất từ ​​thời La Mã, bằng chứng là việc khai quật một nhà máy bia và đồ dùng dởm từ thế kỷ 3 và 4 sau Công nguyên tại Ronchinne. Trong suốt thời kỳ đầu và cao của thời Trung cổ, bia được sản xuất với gruit, một hỗn hợp các loại thảo mộc và gia vị, lần đầu tiên được đề cập đến vào năm 974 khi giám mục của Liège được quyền bán nó tại Fosses-la-Ville. Từ thế kỷ 14 trở đi, gruit được thay thế bằng hoa bia, theo ví dụ của các loại bia nhập khẩu từ miền Bắc nước Đức và Hà Lan. Sau đó, một số thị trấn của Bỉ đã phát triển các loại bia của riêng họ để xuất khẩu sang các vùng khác, đáng chú ý nhất là bia trắng của Leuven và Hoegaarden, các hang động của Lier và uitzet của Ghent. 

Ở Bỉ, bốn phương pháp lên men được sử dụng [11] để sản xuất bia, đây là phương pháp duy nhất trên thế giới. Tuy nhiên, để hiểu rõ về nhãn bia Bỉ và các tài liệu tham khảo về bia Bỉ thường sử dụng các thuật ngữ khác nhau cho các phương pháp lên men dựa trên biệt ngữ cổ điển hoặc truyền thống:

(1) Lên men tự phát với các loại bia độc đáo ở Châu Âu, "lambic" và các loại bia faro, gueuze và kriek có nguồn gốc từ
(2) Lên men ấm được gọi là quá trình lên men đỉnh hoặc cao đối với các loại bia Trappist, bia trắng, bia tươi, hầu hết các loại bia đặc biệt khác
(3) lên men hỗn hợp cho loại bia 'nâu già'
(4) Lên men nguội được gọi là quá trình lên men thấp đối với quá trình lên men đáy bằng lager hoặc pilsner AKA